今が旬の『ぶり大根』に合う里平の登場です！

辛口の里平は、冬の時期には熱燗がおすすめ。

燗にするとよりふくよかで芳醇な味わいになります。

そんな熱燗の里平とよく合うのが、ぶり大根。

ぶりから滲み出るダシをたっぷり吸った大根をフーフーと食べながら

「くい」っと里平を一口。

最高に幸せな瞬間です。

「ぶり大根専用」ラベルは『ONE TEAM・ SAYAMA』で作られている里平の思いに共感した

狭山市出身のイラストレーターさんにお願いしました。

ご家庭や、職場の同僚・地域の集まりなどの親しい仲間内で。

この冬は、「ぶり大根専用」里平でぽかぽかあったかい幸せな気分になってください。

農家・居酒屋・酒屋の三者で米から作った

ぬくもりのある爽やかな『狭山のお酒』です。

奥富村・里平（りへい）の酒造りは、『狭山のお酒を米から作ろう』と、奥富・新狭山地区の農家・居酒屋・酒屋の三者ではじまりました。

材料には多くの方々と田植えから稲刈りまで行った、埼玉県奨励品種のお米（狭山市奥富産減農薬栽培米）を使用しました。

お酒の仕込みは、南部杜氏 小林清司氏（狭山市在住・飯能・五十嵐酒造株式会社）に依頼。『狭山』というつながりが造ったお酒です。

『里平（りへい）』の名は、原料米の生産者が尊敬する「真の百姓」であった祖父の名からとりました。 産地・狭山（奥富）から、ふる「里」に「平」和が続きますようにと名付けました。

すっきりとして米本来の旨味が生きる、食中酒にピッタリな狭山の純米酒です。ぜひご賞味ください。

地域の異業種有志　〜地元の居酒屋から始まった〜